香辣鸡架的做法，香辣鸡架怎么做好吃，香辣鸡架

用料主料柿子椒1个调料食盐适量酱油适量味精少许葱适量姜适量蒜适量八角1个花椒30粒干辣椒7个生抽适量香叶5片辣椒粉适量孜然适量白糖适量香辣鸡架的做法1.鸡架去鸡屁股去油脂洗干净2.青椒洗净切条状备用3.切好葱花、姜丝、蒜片、干辣椒备用4.葱切段，姜切片，准备好香叶、八角、花椒5.锅内加水放鸡架、葱段、姜片、香叶、八角、花椒，烧开后转中火煮5分钟捞出6.用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质7.然后剁成块8.把煮鸡架的汤汁去其表面的浮沫9.倒入剁开的鸡块浸泡半小时10.捞出鸡块，加盐、白糖、辣椒粉、孜然、味精、生抽腌制十分钟11.起油锅，爆香切好的干辣椒、葱、姜、蒜12.淋入酱油，下腌好的鸡架大火翻炒，添加两勺鸡汤入锅13.待汤汁基本收尽，撒入青椒稍炒片刻即可