好吃的盒子蛋糕怎么做好吃又简单,做法图

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最佳答案

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主料低筋面粉睁返 :110鸡蛋 :5个辅料玉米油 :40ml白醋 :几滴香蕉 :1个牛奶 :60ml白砂糖 :70淡奶油 :400猕猴桃 :1个梨子 :1个火龙果 :1个橙子 :1个具体步骤第一步第一步1.准备好做戚风蛋糕的原料,五个新鲜鸡蛋,牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。第二步第二步2.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。第三步第三步3.蛋白加几滴白醋打发,中间分三次加入30克白砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣时候不会流动,插入筷子可以直立即可)。第四步第四步4.蛋黄加入牛奶和玉米油,低速搅匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀。第五步第五步5.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,之后再次加入三分之一切拌,最后放入剩下的三分之一进行切拌。第六步第六步6.搅拌均匀后准备烤盘,上面铺上一层油纸。第七步第七步7.倒入烤盘的面糊轻震几下,震出气泡。第八步第八步8.放入烤箱160度,中层上下火,25分钟即可。第九步第九步9.取出放置,让戚风蛋糕变凉。第十步第十步10.等待蛋糕冷却的时候,着手准衡早渣备水果,可以随意添加,尽量用一些色彩鲜艳的,好看也比较有食欲,幼儿也喜欢。第十一步第十一步11.梨子切成小粒,准备放在蛋糕夹层中。第十二步第十二步12.香蕉切片,准备放在蛋糕夹层中。第十三步第十三步13.将红心火龙果,猕猴桃和橙子果肉切分成小块,准备放在蛋糕最上层。第十四步第十四步14.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打发。第十五步第十五步15.蛋糕坯按照餐盒大小切块,按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒,一层蛋糕咐悄坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好,最后上面再放上一层蛋糕坯,涂上奶油后,将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。第十六步第十六步16.盖上盖子,放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃

其他回答 (1)

#1

用料  鸡蛋    3个(带壳约55克)    低粉    60克    纯牛奶(或水)    45克    玉米油    30克    白砂糖(蛋白)    30克    白砂糖(蛋黄)    15克    白醋    几滴    淡奶油    300克    白砂糖    30克    水果盒子蛋糕(低糖低油版)的做法  准备材料。所有材料都提前称好。面粉过筛两次待用。蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中。蛋黄中加入牛奶、玉米油、白糖拌匀。筛入低筋面粉,用手动打蛋器以除划圈以外的任何姿势搅拌,最好每一下都探到盆,翻拌至无颗粒。蛋黄糊完成的样子。完成后,用保鲜膜盖起来,以免水份蒸发。蛋白分三次加糖30g,打至湿性发泡,提起打蛋器有大弯勾就可以了。把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中,上下拌匀,烤箱上下火180度预热。剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。(千万不要划圈,容易消泡)拌好的蛋糕糊。烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒进烤盘中,抹平表面,提起烤盘震一震,震出大气泡。放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20-25分钟.各家烤岁兆箱不同,可根据自家烤箱脾气烘烤。出炉后取出震一震,然后倒扣在烤网上,趁热撕去隔油纸,晾凉。准备自己喜欢吃的水果,切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖卖亩打发至七八分即可。将蛋糕片切成盒子大小宽度,可以用盒子比划一下,我用的是自己饭盒。跟网上709盒子差不多大小。每次送人都用一次性的盒子浪费,所以就从某宝买来这个差不多大小的盒子用,感觉挺好的。我把蛋糕切成了相同大小的6块,每盒用乎配租2块,一共可以装3盒。切好后,将一块蛋糕放到盒子里铺底。把奶油装进裱花袋,用圆孔裱花嘴。挤一层奶油。放上自己喜欢吃的水果。再挤少量水果。再铺上一层蛋糕片,挤上奶油,然后铺上水果即可。

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