用猪肉煲汤一段时间后为什么有泡泡？

　　用猪肉煲汤一段时间后有泡泡的原因通常是猪肉煮的时候，由于猪肉内的水分或者血脂受热，表面浮起来的泡泡是白色的，这是属于正常现祥铅象。　　但是如升正果比较脏的话，可能会浮起来黄色、褐色等等，灰色的有可能是猪表面沾染了一些物质导致的，如果灰色特别明显的话，建议检查一下肉质，看看是否与通常吃的相同。　　当然也有可能是由于锅子没有清洗干净等谨笑好原因有关，但是可以肯定的是这个颜色与煮水的时间长短无关。